MALAGOUZIA PALAIOCHORI 2023

15,13 

Diese Malagouzia zeigt ihre Finesse mit einem Kampf um die Dominanz zwischen rotem Pfirsich, Aprikose und Grapefruit, aber im Hintergrund gibt es eine subtile Präsenz von Jasmin und ein leichter Hauch Muskatnuss rundet dieses feine Spiel süß ab. All diese Aromen finden wir am Gaumen wieder, wo sie durch die intensive Säure abgerundet werden. Ein Wein mit imposantem Körper, kräftiger Säure und feiner Tanninstruktur.

MALAGOUZIA PALAIOCHORI 2023

FERMENTATION
Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur zwischen 18 und 20 °C. Verbleib auf der Hefe bis Februar

VINIFIKATION
100 % Edelstahl

RESTZUCKER, SÄURE
1,4 g/l, 6,7 g/l

TEMPERATUR, LAGERUNG
10-12 °C, 4-6 Jahre

Gewicht 1 kg

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