Die Sorte Agiorgitiko gehört zu den ältesten der Welt und ist wohl die am weitesten verbreitete griechische Rotweinsorte. Sein Charakter ist farbenfroh mit samtigen Tanninen und Aromen von Kirsche und Rosinen. Auch in der Nase dominieren rote Früchte wie Sauerkirsche und Cassis. Im Mund saftig und dynamisch mit einem Hauch von Zeder und reifen Brombeeren. Die Tannine sind weich und geschmeidig.