Bernsteinfarbene Farbe mittlerer Klarheit. Anstelle eines Aromas können wir von einem Bouquet von Aromen sprechen (wie bei alten Rotweinen), da wir das charakteristische Aroma des Kiefernwaldes kombiniert mit dem von Erde und Ton, Pfirsich, Orange, grünem Tee und Jasmin haben. Es besteht eine sehr schöne Ausgewogenheit im Geschmack, bei der Tannine und Säure durch ein sehr köstliches, süßes Gefühl „verbunden“ werden. Die Rebsorten für diesen Wein sind 50 % Assyrtiko, 50 % Malagouzia