Το φρούτο είναι σαφώς σε πρώτο πλάνο. Η μύτη γίνεται κάπως πιο σκοτεινή, πιο κερασιώδης, βύσσινο, αγριοτριανταφυλλιά, ζεστό ψαμμίτη, μια ιδέα υποβλάστησης, όλα με βουργουνδικές φιλοδοξίες και συγγένεια. Αυτό γίνεται ιδιαίτερα σαφές στο στόμα, εδώ εδώ γίνεται ξανά κόκκινο-φρουτώδες, πιο παιχνιδιάρικο. Βατόμουρο, σμέουρο, ωραίο μπαχαρενια ελαιοκραμβη από κάτω, λίγο γαρυφαλλικό πιπέρι και λεπτή γλυκόριζα. Υποστηρικτική, ζωντανή, λεπτοδουλεμένη οξύτητα,